Accords de fêtes : truffes et vins au Goût du Vin

Comment accorder truffes et vins ? Voici six voyages possibles dans le monde des saveurs, proposé par Le Goût du Vin (Dijon et Quetigny). Ce deuxième épisode de notre feuilleton va nous en mettre… plein la truffe !

Marc Stievenard et Daniel Passeri, du Goût du Vin à Dijon. Plus que de simples bouteilles, les deux cavistes proposent des voyages dans le monde du vin et des saveurs.
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Les rencontres « Agrilocal21 », pour favoriser les circuits courts en Côte d’Or

Lancée en 2017, la plateforme Agrilocal21 permet, via Internet, une mise en relation directe et simple entre les professionnels de la restauration collective et les fournisseurs de produits locaux. Il s’agit d’un outil performant qui répond à la fois aux besoins exprimés par les producteurs locaux et par les acteurs de la restauration collective.… Cliquez ici pour lire la suite...

Sècheresse cet été à Dijon : la mairie demande la reconnaissance de l’état de catastrophe naturelle

« Le changement climatique frappe la planète entière et la France n’est pas épargnée. Il y a quelques jours, c’est le sud de notre pays qui a été durement touché par un épisode pluvieux extrêmement violent. Je tiens à réitérer mon soutien à la population endeuillée et éprouvée, aux équipes de secours, aux communes de la Métropole Nice Côte d’Azur.Cliquez ici pour lire la suite...