La Vallée de la gastronomie attend la fin de la crise

Vallée gastronomie

Lancé l’an dernier, le concept de Vallée de la gastronomie entend valoriser auprès des touristes internationaux les atouts œno-gastronomiques des régions Bourgogne-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Un peu plus de six cents kilomètres séparent Dijon de Marseille. Le long de cet axe autoroutier majeur, se déclinent quelques-uns des meilleurs atouts œno-gastronomiques de la France.… Cliquez ici pour lire la suite...

Le e-salon de l’œnotourisme Bourgogne-Jura est ouvert

Salon virtuel Wine Tourism Bourgogne Jura

Le premier salon de l’œnotourisme Bourgogne-Jura se déroule, entièrement en ligne, depuis hier et jusqu’à vendredi. Il réunit plus de 70 exposants et 200 visiteurs professionnels.

Domaines, négoces, lieux d’accueil des touristes, offices de tourisme ou agences départementales de développement touristique… Au total, ils sont 72 acteurs de Bourgogne et du Jura à avoir répondu présent pour la toute première édition du salon régional virtuel de l’œnotourisme.

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Pouilly-fuissé obtient ses premiers crus

Pouilly Fuissé Mâconnais Solutré premier cru

Au pied de la roche de Solutré, près d’un quart des surfaces de pouilly-fuissé est concerné par la mention premier cru que vient d’accorder l’Inao. Une victoire pour l’appellation mais aussi pour le Mâconnais.

Dix ans. Il a fallu dix ans pour que la demande déposée en 2010 auprès de l’Inao (Institut national de l’origine et de la qualité) aboutisse, le 3 septembre dernier : 22 climats de l’appellation pouilly-fuissé (une des cinq appellations communales du Mâconnais) peuvent désormais accoler le titre de « premier cru » à leur production de vins blancs.… Cliquez ici pour lire la suite...

Le Routard sort un guide de l’œnotourisme en Bourgogne-Jura

Guide Routard œnotourisme Bourgogne Jura

Le Routard édite un guide dédié aux bonnes adresses œnotouristiques de Bourgogne et du Jura, financé par Bourgogne-Franche-Comté Tourisme et cinq agences départementales de développement touristique. Précieux ouvrage…

Le choix de l’abbaye de Cîteaux pour la présentation officielle, lundi, du dernier-né des guides régionaux du Routard n’est pas un hasard. Les moines de cette abbaye fondée en 1098 tout près de Dijon plantèrent largement de la vigne, en Côtes de Nuits et de Beaune mais aussi dans le Chalonnais et à Chablis.… Cliquez ici pour lire la suite...

Le domaine Guy Bocard soigne ses visiteurs

Domaine Guy Bocard Meursault

Le domaine Guy Bocard a acquis un ancien hôtel au cœur de Meursault pour y transférer son siège et sa cuverie et y créer un véritable lieu d’accueil du public.

Les portes sont grandes ouvertes au domaine Guy Bocard, et cela ne date pas d’hier. « La maison accueille ses clients dans son caveau depuis des années« , rappelle Julie Simard, sa cogérante.

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La Moutarderie Fallot souffle ses 180 bougies

Moutarderie Fallot Beaune

Porte-drapeau d’une production de moutarde traditionnelle, la Moutarderie Fallot est aussi une entreprise du XXIe siècle. Elle vient d’investir plus de 4 millions d’euros dans son siège beaunois, où les touristes sont toujours les bienvenus.

Marc Désarménien mesure le poids qui pèse sur ses épaules. Fondée en 1840 à Beaune par Léon Boulet, la Moutarderie Fallot vient de fêter son 180e anniversaire.… Cliquez ici pour lire la suite...

Deux nouveaux visages chez Loiseau

Une nouvelle cheffe pour le restaurant de Loiseau des Sens et une nouvelle sommelière au restaurant étoilé… À Saulieu, le Relais Bernard-Loiseau est plus que jamais une adresse incontournable dans le paysage gastronomique et viticole bourguignon.

Abiba Boulahdjel, nouvelle cheffe sommelière au Relais Bernard-Loiseau de Saulieu ©Jonathan Thévenet

La première fois qu’elle a goûté du vin, à l’âge de 22 ans, Abiba Boulahdjel s’est écriée : « Ce n’est pas de l’alcool, c’est de l’art« .… Cliquez ici pour lire la suite...

Wine, food and music à Gevrey-Chambertin

Avec la rentrée et après l’annulation de tant d’événements gastronomiques, la programmation de Wine, Food and Music à Gevrey-Chambertin ce week-end est un vrai plaisir. Au cœur des Climats du vignoble de Bourgogne, l’office de tourisme Gevrey Nuits-Saint-Georges organise une véritable opération « Local Street Food » qui réunira dix chefs prestigieux, dont plusieurs étoilés : Thomas Collomb, Nicolas Isnard, Keigo Kimura entre autres seront de la partie.

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