Foire de Dijon : 100 ans et toutes ses dents !

100 ans, 100 % gastronomique : l’accroche de la foire de Dijon ne laisse aucun doute. Ce millésime 2021 marque la sortie des impasses sanitaires, célèbre l’importance historique de l’événement et recentre son avenir sur les plaisirs gourmands. Il est enfin l’heure de passer à table. Entre la poire et le fromage, Jean Battault, président de Dijon Congrexpo, en profite pour faire un point salé-sucré sur l’avenir incertain qui entoure la reconduction de la délégation de service public du Parc des expositions fin 2022.

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Nicolas Rolin : l’enquête continue

La nouvelle a fait les titres de la presse, y compris de DijonBeaune.fr, en décembre dernier : la sépulture et le corps de Nicolas Rolin, le fondateur des Hospices de Beaune et chancelier de Philippe le Bon, ont été trouvés à Autun. En vérité ? Tout le monde a été un peu vite en besogne et l’enquête archéologique, passionnante, se poursuit.

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CCI 21 et 71 : le défi d’une fusion

La fusion des chambres de commerce et d’industrie de la Saône-et-Loire et de la Côte-d’Or est un défi de chef d’entreprise. Sur ce point, comme sur bien d’autres, les deux présidents Michel Suchaut et Xavier Mirepoix sont en phase. La marche du temps impose de serrer les boulons de la gestion tout en voyant plus large et plus efficace pour les entreprises.

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Thierry Falconnet, la République en « match »

Le maire de Chenôve veut faire « matcher » les valeurs républicaines qui lui sont chères avec les grands enjeux socio-démographiques de la troisième ville de Côte-d’Or. Tout cela dans son style franc, « sans mettre la poussière sous le tapis », au nom du vert et du mieux-vivre ensemble.

Thierry Falconnet
> 56 ans
> Maire (PS) de Chenôve (14 200 hab.)… Cliquez ici pour lire la suite...

Florent Colombo et l’art du persillé

Meilleur Apprenti de France en pâtisserie, cuisinier émérite, ex-roi des œufs en meurette, Florent Colombo fait aujourd’hui sa réputation autour d’un superbe jambon persillé. Avec lui, tout juste débarqués à l’École des Métiers Dijon Métropole, quelques apprentis bouchers et charcutiers ont pu apprécier tout le génie créatif qui entoure ce standard de la gastronomie bourguignonne.

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APRR aiguise ses lames pour l’hiver avec un challenge interne

Une quarantaine d’agents autoroutiers ont participé à un challenge interne mercredi 13 octobre 2021 au district du Dijonnais, à Chevigny-Saint-Sauveur. Compétition et convivialité étaient au rendez-vous. APRR est prêt à affronter l’hiver !

L’air de rien, l’hiver approche à grands pas.… Cliquez ici pour lire la suite...

Farewell Becky : le monde du vin a perdu une grande dame

En rapprochant comme personne Bourgogne et États-Unis, elle a changé le destin de bien des vignerons. L’importatrice américaine Becky Wasserman a rejoint les bras de Bacchus le 20 août dernier, à l’âge de 84 ans. Hommage à une grande petite dame.

1,2,3… DATA, l’exposition spectaculaire qui lie art et big data à Dijon

Les réseaux sociaux et les géants du web font du beurre avec nos données. Mais on peut aussi en faire de l’art, au service de tous, entend montrer la spectaculaire exposition 1,2,3 DATA qui se tient jusqu’au 24 janvier 2022, au musée de la Vie bourguignonne à Dijon.

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